I miei libri
I MIEI LIBRI Viaggio nel corpo umano Quando usiamo la parola “corpo” ci dimentichiamo di quante innumerevoli “parti” lo compongano e di come ciascuna di esse abbia un ruolo fondamentale
I MIEI LIBRI Viaggio nel corpo umano Quando usiamo la parola “corpo” ci dimentichiamo di quante innumerevoli “parti” lo compongano e di come ciascuna di esse abbia un ruolo fondamentale
Una zuppa per tutte le stagioni, può essere consumata anche tiepida. Protagonisti i miei amati legumi (in questo caso ceci e fagioli cannellini), con in più pomodori e, se volete
Amici, in tanti mi chiedete come fare la spesa in questo periodo di quarantena, quando siamo in casa, ci muoviamo poco e cerchiamo di uscire il meno possibile, rispettando l’ordinanza
Amici, lo sapete che per me, in questa stagione, è sempre il momento buono per cucinare la zucca! Quest’inverno poi, oltre alla zucca delica che usiamo più comunemente sulle nostre
Amici, ormai le feste si avvicinano e oggi voglio proporvi un piatto perfetto per questo clima: la pasta al forno. Ovviamente alla mia maniera: pasta corta integrale, polpette di legumi (io ho usato ceci e piselli), ricotta fresca e pomodoro datterino.
A casa mia la focaccia è sempre un momento di gioia. Ogni occasione è buona per mangiarla, a merenda, per un aperitivo o per smorzare la fame a metà mattina. Questa versione è con farina di tipo 2 e farina di ceci. E per un tocco tutto mediterraneo non potevano mancare le olive taggiasche e i miei amati datterini gialli. Buonissima e coloratissima!
Durante il trattamento chemioterapico e radioterapico, è consigliato che il paziente segua un particolare regime alimentare, nonché prestare attenzione ad una serie di comportamenti.
in collaborazione con UniSalute Amici continua il nostro viaggio insieme ad UniSalute nel mondo della prevenzione. Un progetto a cui tengo molto perché affronta il tema che mi è più
In collaborazione con AstraZeneca e WALCE Onlus L’alimentazione è un fattore di fondamentale importanza per la gestione quotidiana della malattia oncologica: offrire ai pazienti consigli utili, anche in tema di
Amici, quest’autunno è stato davvero incredibile! In contemporanea con l’uscita del mio nuovo libro, sono tornato in tv con un programma tutto mio: La mia cucina delle emozioni. In tanti mi chiedete dove
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