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Ciocco frutta cake

Ciocco frutta cake

Ingredienti

320 g farina di tipo 1

460 ml latte

2 cucchiaini di aceto di mele

160 ml olio mais o girasole

310 g purea di frutta (mela e pera)

2 cucchiaini estratto vaniglia

90 g di zucchero mascobado

90 g cacao amaro in polvere

Pizzico sale

Bustina lievito

Procedimento

In un robot da cucina miscelate alla massima velocità il latte con l’ aceto e dopo 2 minuti aggiungete olio, vaniglia e purea di frutta. Sempre alla massima velocità aggiungete farina, zucchero, cacao, lievito, sale. Cuocete 30 minuti a 180 gradi (io uso uno stampo di stampo 23cm).

Ciocco frutta cake

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