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Lattosio: intolleranza e sensibilità

Lattosio: intolleranza e sensibilità
in collaborazione con Zymil

Amici, oggi parliamo di intolleranza al lattosio. Non tutti infatti possono bere latte e consumare formaggi. I sintomi sono i più disparati, dall’orticaria al vomito e a problemi intestinali. Non sempre si tratta di vera e propria intolleranza al lattosio, esistono persone che sono sensibili a questo zucchero, quindi hanno un  deficit nella digestione. Ma come si sviluppa l’intolleranza al lattosio?

Per approfondire:
Il latte sì o no? Cosa dice la scienza: scarica il Quaderno di Fondazione Umberto Veronesi
Intolleranza al lattosio
Breath test al lattosio
Intolleranza al lattosio e vitamina D, quale relazione?

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