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Torta salata salmone fresco e porri

Concludiamo il mese di marzo, per la rubrica #unmesediporro, con un’ultima ricetta realizzata da voi! Questa torta salata con salmone fresco e porri infatti è di Paola, che ringrazio per avermela mandata. Ora è anche vostra! Buon appetito…

PS se non trovate il salmone fresco, va bene sostituire anche con quello affumicato, da mettere direttamente sulla pasta sfoglia senza passarlo in pentola.

Ingredienti

1 trancio di salmone fresco
1 rotolo di pasta sfoglia
3 porri

Procedimento

Prendere un pezzo di filetto di salmone fresco, togliere la pelle e metterlo in pentola sbriciolando insieme a tre porri tagliati sottili. Aggiungere un po’ di olio e sale giusto per non fare attaccare niente. Appena il porro appassisce, spegnere e versare il tutto sulla pasta foglia messa nella tortiera. Spolverare con pan grattato e mettere in forno a 180 gradi per circa mezz’ora.

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