Torta al limone

Limone

Ingredienti

160 g farina di tipo 2

50 g di zucchero mascobado

40 g di succo di limone

Scorza di 1 limone

50 g dj yogurt greco senza lattosio

30g di olio di mais

140 ml di acqua

1/2 bustina lievito

Procedimento

Avete comprato i Limoni per la ricerca e sostenuto il progetto di Fondazione Umberto Veronesi, in collaborazione con l’azienda Citrus l’Orto Italiano? Ecco allora per voi la ricetta della mia torta al limone! Profumata, semplice e soprattutto sana, anche perché, essendo fatta con limoni non trattati, utilizza sia il succo che la scorza.

La ricetta è per una teglia di 15 cm di diametro. Con un frullatore a immersione miscelate tutti gli ingredienti liquidi (acqua, olio, yogurt, succo di limone) creando un’emulsione. Unite l’emulsione preparata agli ingredienti solidi, che avrete precedentemente mescolato insieme. Infornate per 30 minuti a 180°.

Pink is Good

Pink is Good: prevenzione

Una campagna importante che amo sostenere, perché racchiude due dei concetti più importanti che da anni guidano la mia attività: l’educazione alla prevenzione e il sostegno concreto alla ricerca scientifica.

Pink is Good nasce nel 2013 dall’impegno decennale della Fondazione Veronesi che ha come obiettivo quello di sconfiggere il tumore al seno. Per farlo è indispensabile promuovere la prevenzione e fare informazione seria, accurata e scientificamente aggiornata e soprattutto sostenere il lavoro dei ricercatori che dedicano la loro vita allo studio e alla cura del tumore al seno.

Per sostenere la campagna e scoprire tutte le iniziative visita il sito di Pink is Good!

 

Un piatto davvero unico

Fondazione Umberto Veronesi

Uno dei progetti di cui vado più fiero per portare in tavola il benessere. Letteralmente! Con la Fondazione Umberto Veronesi abbiamo creato “Il piatto unico”, un bellissimo kit che comprende un piatto, un bicchiere e un libretto informativo, il tutto realizzato dall’azienda Excelsa.

Il piatto illustra in maniera semplice e intuitiva le proporzioni per un’alimentazione corretta ed equilibrata che segue le indicazioni della dieta mediterranea. Nel kit insieme al piatto delle porzioni, un bicchiere che suggerisce l’importanza di bere tanta acqua ed una moderata quantità di vino (rosso è meglio), e un libricino molto utile realizzato dai supervisori scientifici della Fondazione Umberto Veronesi.

Parte dei proventi della vendita del kit, saranno devoluti alla Fondazione per sostenere l’attività semestrale di un ricercatore. Per sapere tutto sul piatto unico visita il sito di Fondazione Umberto Veronesi

Se vuoi acquistare il kit In tavola il benessere clicca qua.