Biscotti con cioccolato

Biscotti con cioccolato

Amici, la mia frolla con mandorla vi ha fatto impazzire. E su vostro suggerimento ho voluto provare a realizzare questi biscotti al cioccolato. Per i biscotti di frolla usate la mia ricetta. Poi vi servono 150 g di cioccolato al 60/70% e 50 g di granella di mandorle (ma vanno bene anche nocciole o cocco).

Sciogliete il cioccolato a bagno Maria, quindi immergere i biscotti, aggiungete la granella e lasciate raffreddare sulla gratella finché il cioccolato non diventerà opaco.

Frolla con mandorle

Frolla con mandorle

Sapete quanto ami la frolla e quanto mi piaccia sperimentare diverse preparazioni. Dopo quella di mais e quella senza glutine, da alternare a quella “classica”, oggi ve ne propongo una con le mandorle.

Non mi stancherò mai di ripetere l’importanza della frutta secca nella nostra dieta, le mandorle in particolare sono un concentrato di salute ed energia. E se volete scoprire tutte le loro proprietà, guardate qua.

In salute con Marco: frutta secca per il vostro aperitivo

IN SALUTE CON MARCO: FRUTTA SECCA PER IL VOSTRO APERITIVO

Amici, la riduzione dell’alcol è un pilastro delle regole della prevenzione, anche se uno strappo alla regola, nei limiti consentiti, magari un bicchiere di vino rosso, ogni tanto me lo concedo.

L’importante però, se parliamo di aperitivo, è non accompagnarlo con i tipici snack salati. Un grande aiuto vi può venire dalla frutta secca, per andare a bilanciare i nutrienti. In questo video scoprite il mix perfetto per queste occasioni: semi di finocchio, mandorle, lenticchie e broccolo disidratato!

In salute con Marco: frutta secca prima dello sport

In salute con Marco: frutta secca prima dello sport
in collaborazione con Life

La merenda ideale prima dello sport o per recuperare dopo l’attività fisica? Per uno spuntino digeribile e nutriente, in grado di dare energia senza appesantire, niente snack industriali, provate la frutta secca.

Soprattutto i pistacchi, tra i meno calorici e con un ottimo apporto di grassi buoni. E poi le mandorle, grandi amiche di tutti gli sportivi, l’uva esiccata, energizzante naturale e ricca di potassio. E infine, poco usate come spuntino ma che io adoro, le lenticchie, una vera miniera di ferro (più della carne), fibre e proteine di origine vegetale.

Lasagna di pane carasau con salsa di Pizzutello

Lasagna di pane carasau con salsa di Pizzutello
in collaborazione con Così Com’è

Amici, con questo caldo è difficile pensare ad una lasagna. Oggi però vi propongo una versione estiva, e fredda, che sono sicuro vi conquisterà. Protagonisti il pane carasau, pane sardo croccante dal notevole apporto energetico, e il pomodoro Pizzutello, una varietà tipica della Campania, dalla polpa carnosa e dal sapore dolce-acidulo.

E poi le mandorle, la rucola, la mozzarella e le alici… Il risultato è un piatto fresco, bilanciato nei sapori e con quel fantastico contrasto fra la croccantezza del pane e la morbidezza del condimento che lo rende irresistibile! Provatelo!

In salute con Marco: il giusto break quotidiano

In salute con Marco: il giusto break quotidiano
in collaborazione con Life

Quante volte vi capita di avere fame durante la giornata? Quello è il momento di un break, per spezzare la mattina o il pomeriggio e non arrivare famelici al momento del pasto! Un’idea per uno spuntino leggero e veloce è sicuramente la frutta secca.

Noci, mandorle, semi di girasole e uva essiccata rappresentano il mix perfetto per spezzare la fame, senza appesantirsi, e riprendere le attività della giornata con la giusta carica, fisica e mentale!

Fai la spesa con Marco: il calcio

Fai la spesa con Marco: il calcio

Amici, il latte non è solo un alimento completo che possiamo consumare tutti i giorni (da 1 a 3 porzioni al giorno), ma è anche una delle fonti alimentari più ricche di calcio.Questo prezioso minerale, però, lo possiamo ritrovare anche in altri ingredienti, come la rucola o la cannella.

Ormai lo avrete capito, questo mese la rubrica #failaspesaconMarco è dedicata al calcio. Perché fa bene? Per la crescita e la salute delle ossa e dei denti, ad esempio, e poi mantiene sano il sistema nervoso e normalizza la circolazione sanguigna!

Salmone al forno con datterini rossi su crema di cavolfiore

Salmone al forno con datterini rossi su crema di cavolfiore
in collaborazione con Così Com’è

Amici oggi vi propongo una ricetta semplice e di grande effetto! La adoro perché unisce alcuni dei miei ingredienti preferiti: il salmone, ricchissimo di Omega 3, il cavolfiore, con il suo carico di Vitamina C e le mie amate mandorle.

E non poteva mancare il pomodoro, vero e proprio pilastro di tutte le mie ricette!

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