Cucinare è un vero atto d'amore: per noi stessi e per coloro a cui vogliamo bene! Colorare i piatti con gusto e salute fa parte dei miei obiettivi quotidiani.

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licopene

Datterini confit
in A Tavola

Datterini Confit

Amici, non smetterò mai di parlarvi del pomodoro, autentico pilastro della dieta mediterranea. Un concentrato di gusto, salute e dolcezza. Oggi userò i datterini e li preparerò confit, potete usare sia quelli rossi che quelli gialli (o anche insieme). Il…

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Zuppa di pomodoro
in A Tavola

Zuppa di pomodoro

Cinque ingredienti super per una zuppa che adoro preparare in questa stagione. C’è la mia amata zucca, ipocalorica, ricca di fibre e betacarotene,  il pomodoro, con il suo licopene, dalle proprietà antiossidanti, antitumorali e antinvecchiamento, la cipolla (se proprio non la sopportate potete anche non metterla),…

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in A Tavola

Pasta saporita

Un’idea per una pasta veloce, semplice e gustosa. Eccola! Una primo saporito, nutriente, con tanti ingredienti amici della nostra salute! Ingredienti per 4 persone: 320 g di pasta integrale 100 g di pomodori datterini rossi Pizzico di polvere di capperi…

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