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Datterini confit
Ricette

Datterini Confit

Amici, non smetterò mai di parlarvi del pomodoro, autentico pilastro della dieta mediterranea. Un concentrato di gusto, salute e dolcezza. Oggi userò i datterini e li preparerò confit, potete usare

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Crostino con ristretto di pomodoro e cipolla
Ricette

Crostino con ristretto di pomodoro e cipolla

Amici oggi vi propongo una ricetta dal sapore mediterraneo, ispirata allo sfincione, un tipico street food palermitano. Prepariamo dei crostoni di pane con pomodoro, cipolla e acciughe. Il mix pomodoro e cipolla è particolarmente ricco di sostanze nutritive e di benefici per la nostra salute.

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Zuppa di pomodoro
Ricette

Zuppa di pomodoro

Cinque ingredienti super per una zuppa che adoro preparare in questa stagione. C’è la mia amata zucca, ipocalorica, ricca di fibre e betacarotene,  il pomodoro, con il suo licopene, dalle proprietà antiossidanti, antitumorali e antinvecchiamento, la

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Ricette

Pasta saporita

Un’idea per una pasta veloce, semplice e gustosa. Eccola! Un primo saporito, nutriente, con tanti ingredienti amici della nostra salute!

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In Salute

In salute con Marco: il pomodoro

Amici oggi parliamo di un pilastro della dieta mediterranea, quasi un simbolo del nostro paese nel mondo: il pomodoro! Il suo tipico colore rosso deriva dal licopene, un carotenoide contenuto

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IL MIO NUOVO LIBRO

La nostra salute a tavola

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La nostra salute a tavola

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