Insalata di quinoa, avocado datterino rosso e feta

Insalata di quinoa, avocado datterino rosso e feta
in collaborazione con Così Com’è

Amici, con il caldo estivo non c’è niente di meglio di una bella insalatona. Io ne preparo tantissime, mi sbizzarrisco con gli ingredienti per ottenere sempre un piatto unico perfettamente bilanciato. In questa c’è la quinoa, l’avocado, il mio amato datterino rosso e la feta. Ora non ti resta che guardare il video!

Insalata invernale con pompelmo e melograno

Insalata invernale con pompelmo e melograno

Amici, visto che la mia insalata invernale con spinaci e arancia ha avuto così tanto successo, ve ne propongo una variante che ho sperimentato di recente.

Invece dell’arancia uso il pompelmo rosa (che rispetto a quello normale ha una maggior concentrazione di licopene e antociani), sempre con spinacino, finocchio e feta, e con l’aggiunta di noci sgusciate e melograno.

Insalata invernale con spinaci e arancia

Insalata invernale con spinaci e arancia

Chi l’ha detto che le insalate sono solo estive? Anche la stagione invernale ci regala ingredienti fantastici, buoni e sani, da combinare insieme per un momento di gusto e leggerezza. Questa ad esempio l’ho provata di recente e ve la consiglio.

Ho usato gli spinacini freschi, buonissimi anche crudi, ricchi di fibre, vitamine e sali minerali, insieme all’arancia, alle carote, al finocchio (digestivo e antiossidante) e alla mia amata feta.

Bicchierini con datterino rosso e crema di feta e yogurt

Bicchierini con datterino rosso e crema di feta e yogurt
in collaborazione con Così Com’è

Amici il caldo ormai è arrivato ed ecco una ricetta perfetta per questa stagione. I colori sono quelli della bandiera italiana per un bicchierino tutto mediterraneo, dove la dolcezza naturale del datterino rosso incontra il gusto deciso dello yogurt e della feta e la freschezza della menta.

E poi quanta salute tra le proteine ad alto valore biologico e i fermenti lattici vivi di yogurt e feta, i minerali e la vitamina C del pomodoro e le proprietà digestive e tonificanti della menta! Provatelo!

Insalatina di rucola e cicoria con crema di feta

Insalatina di rucola e cicoria con crema di feta

Amici, questo mese la rubrica #failaspesaconMarco è dedicata al calcio, un prezioso nutriente fondamentale per la crescita e la salute delle ossa e dei denti, e per mantenere sano il sistema nervoso e normalizzare la circolazione sanguigna!

Oggi prepariamo un’insalata, perfetta per questa stagione, con rucola, feta e cicoria!

Caserecce integrali con melanzane grigliate

Caserecce integrali con melanzane grigliate
in collaborazione con Autogrill

Amici, continua la nostra estate all’insegna del gusto e del benessere.

Per le vostre pause in viaggio ho ideato due piatti unici, due insalate di pasta integrale fresche, buone e sane. E dopo le mafaldine, ecco a la ricetta delle mie casarecce integrali con melanzane grigliate, pomodorini semidry, feta, capperi e origano.

Cavolini di Bruxelles e patate dolci al vapore

Cavolini di Bruxelles e patate dolci al vapore
in collaborazione con Miele

Una schiscetta colorata, sana e gustosa. Ideale da portare in viaggio, come faccio sempre quando sono in giro, o per le pause pranzo in ufficio. Le verdure sono cotte al vapore per preservare la loro naturale consistenza e le proprietà nutrizionali. La feta invece bilancerà perfettamente il gusto delle verdure con un tocco di sapidità irresistibile.

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