Frolla senza glutine

Frolla senza glutine

Una frolla spaziale per tutti gli amici celiaci, buonissima e ovviamente gluten free, da alternare alla mia “classica”. Provatela, vi assicuro è spettacolare!

Ingredienti

  • 150 g di farina di mais fioretto
  • 150 g di farina di riso integrale
  • 70 g di fecola di patate
  • 80 g di zucchero a velo integrale
  • Scorza di 1 limone
  • 70 ml acqua
  • 70 ml olio di mais

Procedimento

Mescolate bene tutti gli ingredienti, formate una palla e lasciar riposare al fresco per circa 30 minuti. Stendetela nella tortiera (la mia è di 23 cm di diametro), farcite con marmellata o ricotta e infornate per circa 30 minuti a 180 gradi.

Frolla senza glutine

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5 commenti su “Frolla senza glutine”

  1. Molto buona! Viene bella croccante ma friabile al punto giusto… La scrivo subito sul mio libro delle ricette e la passo anche a mia mamma!

    Rispondi
  2. Una frolla eccezionale , fatta per mia figlia celiaca e per tutta la famiglia. Nulla da invidiare alla classica con il burro. Da provare
    Grazie Marco Bianchi!

    Rispondi
  3. Ciao! L’ho provato con una piccola modifica, senza zucchero ma con un pizzico di sale. Era buona lo stesso, forse perché la marmellata era già dolce. Grazie per la ricetta, mi hai salvato la colazione!

    Rispondi

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