Frittata di pasta e datterini rossi e gialli (dolci metà al naturale)

in collaborazione con Così Com’è

Tantissime idee per cucinare i nostri amati datterini rossi e gialli dolci metà al naturale degli amici di Così Com’è. Oggi li ho utilizzati infatti per preparare una frittata di pasta davvero buonissima. Gli ingredienti sono pochissimi e la ricetta velocissima da preparare.

 

Ingredienti

4 uova

100 g di pecorino grattugiato

pasta lunga tipo ziti o regine

250 g di dolci metà al naturale gialli e rossi

olio evo

Procedimento

Cuocere gli ziti in acqua bollente, dopodiché lessare e far raffreddare.

Ripassare poi gli ziti in padella con i datterini rosso e giallo dolci metà al naturale. Aggiungere poi le uova sbattute con il pecorino e far cuocere finchè non diventa una frittata.

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