Coppetta di orzotto al cioccolato e vaniglia

Coppetta di orzotto al cioccolato e vaniglia
in collaborazione con Zymil

Amici ecco oggi vi propongo un dessert molto sfizioso, facile e veloce da preparare, con pochi ingredienti. Un orzotto dolce senza lattosio, buono per tutte le stagioni, che può consumarsi sia a temperatura ambiente che freddo.

Ingredienti

150 g di orzo

1 l di latte Zymil microfiltrato buono digeribile

80 g di cioccolato fondente al 72%

1 bacca di vaniglia

70 g di zucchero a velo

Procedimento

In un pentolino mettete il latte, l’orzo, la bacca di vaniglia tagliata a metà e lo zucchero. A fiamma dolce portate a bollore e cuocete fino a che il latte non sarà assorbito del tutto, mescolando di tanto in tanto perché non si attacchi.

Una volta cotto l’orzo, lasciatelo riposare per circa 10 minuti con il coperchio, in modo da completare l’assorbimento del latte. Una volta pronto e intiepidito, iniziate a preparare le coppette.

Prendete le coppette in cui servirete il vostro dessert, versate una base di orzotto, ricoprite con scaglie di cioccolato fondente e proseguite a strati alternando orzotto e cioccolato.

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