I miei canali social

I benefici della rucola

Amici oggi parliamo un po’ della protagonista di questo mese, la rucola! Una delle cose che mi piace di questo ingrediente è che è davvero molto versatile: si può mangiare da sola, in un’insalata, ma anche sulla pizza o per condire la pasta! Addirittura può diventare l’ingrediente principale per secondi piatti, come le mie polpette di rucola.

Oltre ad essere versatile è anche una vera miniera di nutrienti. Uno su tutti il calcio, fondamentale per la crescita e la salute delle ossa e dei denti, e per mantenere sano il sistema nervoso e normalizzare la circolazione sanguigna.

La rucola è un’ottima fonte vegetale di calcio, ma è anche ricca di sali minerali e soprattutto di ferro e vitamina C, un’accoppiata preziosa perché proprio la vitamina C favorisce l’assorbimento del ferro.

 

Condividi sui social

Condividi su facebook
Condividi su twitter
Condividi su linkedin
Condividi su telegram
Condividi su whatsapp
Condividi su email

Altri articoli interessanti

Cerca sul sito