Polpette di borlotti, tonno e semi di chia
- 29 Giugno 2017
- | Ricette
Indice
Ingredienti
400 g di fagioli borlotti lessati
250 g di tonno al naturale
2 cucchiai di pane grattugiato
6 cucchiai di olio evo
1 cucchiaino di paprika affumicata
50 g di semi di chia
Procedimento
Oggi prepariamo delle polpette molto buone, ricche di proteine (sia vegetali che animali) e con le proprietà dei semi di chia (ferro, magnesio, calcio, proteine, fibre e grassi buoni mono e polinsaturi). D’estate poi sono perfette, perché non serve accendere il forno.
Farle è semplicissimo. Frullate insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo. Riponetelo in frigorifero e lasciate riposare (e raffreddare) per circa 2 ore. Con un servigelato, trascorso il tempo, formate delle palline che andrete a ripassare nei semi di chia.
Io le adoro accompagnate da una semplice salsa al pomodoro che preparate frullando un pomodoro maturo con 4 pomodori secchi sottolio!
Per approfondire:
“Intestino irritabile, semi di chia rimedio per ridurre i sintomi”, vero o falso?
