in collaborazione con Zymil Settembre è tempo di compleanni! E come ogni anno mi ritrovo a dover preparare ricette sfiziose, semplici, per una festa fra amici, che possano fare gola sia ai più grandi, che ai più piccoli. Quest’anno ho…
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in collaborazione con Miele La passione per la scienza ha accompagnato tutta la mia vita. Ma è stato l’incontro con il Professor Umberto Veronesi, a farmi capire l’importanza della conoscenza e della divulgazione. Il mondo ha bisogno di scienza e…
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in collaborazione con Zymil Per festeggiare il suo compleanno Zymil mi ha chiesto di realizzare una ricetta speciale. Così ho voluto creare questa torta, con latte e yogurt senza lattosio, e con carote, mandorle e cannella. Un torta leggera, morbidissima…
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Amici, vi avevo già anticipato che quest’autunno sarebbe stato incredibile! In contemporanea con l’uscita del mio nuovo libro, debutta in prima tv assoluta La mia cucina delle emozioni, il mio nuovo programma tv, sabato 8 settembre, alle 13.50 su Food…
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“Happy Food, Happy Life”, questo è il motto che ha ispirato il mio nuovo libro, La mia cucina delle emozioni (Harper Collins Italia). Perché se cucinare è un atto d’amore, un modo per prendersi cura di se stessi e degli…
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Vivienne la ama molto e lascio che vi aggiunga altri aromi. Anche se c’è già l’origano? Sì. Mai frenare le iniziative dei bambini in cucina! Ingredienti per 6 persone 250 g di pomodori secchi sotto sale (reidratati in acqua) o…
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in collaborazione con Miele Quante volte vi capita di avere ospiti a cena e di non trovare nulla di sfizioso da servire come aperitivo. Ecco un modo per avere sempre a portata di mano qualcosa di buono da offrire. E…
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Una torta buonissima, sana e perfetta per la colazione o per la merenda, in tutte le stagioni. Protagonista un cerale ricchissimo di fibre, in particolare betaglucano, e dalle proprietà anti-infiammatorie. Ingredienti 150 g di farina di tipo 2 350 ml…
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in collaborazione con Autogrill Amici, continua la nostra estate all’insegna del gusto e del benessere. Per le vostre pause in viaggio ho ideato due piatti unici, due insalate di pasta integrale fresche, buone e sane. E dopo le mafaldine, ecco…
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Latte vaccino o bevanda vegetale? Solo voi potete saperlo. Siete sensibili al lattosio o alle proteine del latte, diabetici, avete la glicemia “ballerina” o il colesterolo alto? Se sapete rispondere a queste domande, allora avete anche già scelto il prodotto…
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Per scoprire le mie nuove ricette, le campagne e i progetti che sostengo e gli approfondimenti scientifici su tutti quei temi che mi stanno più a cuore.
