I miei canali social

Orzo ai piselli e pomodori

Orzo piselli e pomodori

Indice

Ingredienti

300 g orzo

250 g di pisellini

70 g pomodori secchi

50 g di formaggio fresco di capra

4 cucchiai olio evo

Sale

Pepe

Procedimento

Un piatto perfetto per questa stagione che porta in tavola il mio mix preferito: cereali e legumi, per un apporto bilanciato di carboidrati, fibre e proteine vegetali.

Lessate l’orzo in acqua poco salata (dovrà essere il doppio di volume rispetto all’orzo e ai pisellini), 5 minuti prima che l’orzo sia pronto mettete i pisellini e portate a termine la cottura di entrambi. Aggiungete pomodori secchi reidratati e risciacquati, spegnete la fiamma e mantecate con il formaggio fresco. Salate e pepate.

Per approfondire:

Aumenta la sopravvivenza dopo un infarto per chi consuma più cereali

Legumi, cereali, frutta: così scende il rischio dei diverticoli

Il controllo non farmacologico della colesterolemia: carboidrati e fibre

Fibra alimentare, fibra salutare

Condividi sui social

Altri articoli interessanti

Cerca sul sito