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Zuppa di cannellini e finocchi
A Tavola

Zuppa di cannellini e finocchi

Una zuppa semplice, ipocalorica, buonissima anche tiepida, se non fredda, a base di due verdure che adoro: i fagioli cannellini, ricchi di fibre, proteine vegetali e poveri di grassi, e i finocchi, dalle grandi

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Zuppa legumi e pomodoro
Ricette

Zuppa legumi e pomodoro

Una zuppa per tutte le stagioni, può essere consumata anche tiepida. Protagonisti i miei amati legumi (in questo caso ceci e fagioli cannellini), con in più pomodori e, se volete

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Zuppa di pomodoro
Ricette

Zuppa di pomodoro

Cinque ingredienti super per una zuppa che adoro preparare in questa stagione. C’è la mia amata zucca, ipocalorica, ricca di fibre e betacarotene,  il pomodoro, con il suo licopene, dalle proprietà antiossidanti, antitumorali e antinvecchiamento, la

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Zuppa di quinoa e pere al cioccolato
A tutto vapore

Zuppa di quinoa e pere al cioccolato

Una sera d’inverno, una cena fra amici e pochissimo tempo per cucinare. Ecco un’idea per un vero e proprio menù: una zuppa ricchissima che unisce cerali e legumi (il mio mix preferito a tavola!) e un dessert a base di pere, cioccolato e frutta secca.

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Zuppa di orzo e funghi con stracciatella
Ricette

Zuppa di orzo e funghi con stracciatella

Adoro le zuppe, soprattutto in questa stagione. Un piatto bilanciato ed equilibrato, ma spesso lungo da preparare. Grazie agli amici di Orogel, questa zuppa a base di funghi e orzo offre un perfetto mix di fibre, minerali, vitamine e carboidrati, ideale anche dopo una nuotata o una sessione di palestra.

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Zuppa di farro e ceci
Ricette

Zuppa di farro e ceci

Il farro ha origini antichissime, è ricco di fibre ma anche di vitamina B, di fosforo e potassio. Un amico che non può mancare nella vostra dispensa!

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IL MIO NUOVO LIBRO

La nostra salute a tavola

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