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La verza saporita

Verza saporita
in collaborazione con Miele

In questi mesi è uno degli ortaggi più presenti nelle cassette di verdura fresca. Oggi parliamo di verza (più precisamente cavolo verza). In tantissimi mi chiedete suggerimenti su come prepararla. I modi sono moltissimi, la verza è davvero la regina della tavola invernale. Questa ricetta la propone in una versione molto gustosa, che ricorda i classici crauti (ma più leggeri!).

Con la cottura al vapore mantengo il suo sapore e soprattutto le sue proprietà nutrizionali. La verza infatti è uno straordinario alleato della prevenzione, grazie alle sue proprietà analgesiche, antiinfiammatorie e antitumorali.

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