Nichel Free: Peperoni al forno con ricotta e menta

peperoni

Amici, dopo aver fatto la spesa √® arrivato il momento di cucinare! Il primo tema della mia nuova rubrica #failaspesaconMarco √® dedicato all’allergia al nichel e ad alcuni ingredienti a bassissimo contenuto di nichel, se non addirittura nichel free.

La prima ricetta utilizza un ingrediente straordinario, che ci proietta verso la bella stagione, ricchissimo di vitamina C e potassio: il peperone, consigliatissimo in una dieta alimentare in presenza di allergia al nichel. Lo prepariamo al forno ripieno con ricotta e menta.

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