Amici, sapete quanto amo i legumi e oggi cuciniamo un tipo di legume tra i miei preferiti in assoluto: le lenticchie! Attenzione, questo piatto non è un contorno, ma un piatto principale a tutti gli effetti. Le lenticchie infatti hanno un alto potere nutritivo, sono ricche di proteine, ipocaloriche e con tante fibre.
E poi folati, fosforo, potassio, calcio, ferro e zinco. Tra i tanti effetti benefici per la salute, sicuramente favoriscono il controllo del peso, grazie al loro alto potere saziante, riducono il colesterolo cattivo e la pressione arteriosa.