MenĂą anti-colesterolo: mele spadellate con prugne e noci

mele spadellate con prugne e noci

Amici, continua il mese dedicato al colesterolo e a quegli ingredienti che permettono di ridurre quello cattivo nel sangue. Oggi vi propongo una ricetta dolce: mele spadellate con prugne, noci e semi di lino.

Una ricetta semplice, veloce e gustosa, che rappresenta una combinazione perfetta per abbassare il colesterolo cattivo, ricca di vitamina C, potassio, polifenoli, fibre e Omega 3.

MenĂą anti-colesterolo: crema di piselli e zucchine

Crema di piselli e zucchine

Amici, continua il mese dedicato al colesterolo e a quegli ingredienti che permettono di ridurre quello cattivo nel sangue.

Oggi vi propongo una crema con piselli e zucchine. I piselli aiutano a mantenere il controllo dei livelli di colesterolo “cattivo” che circola nel flusso sanguigno, mentre le zucchine contengono potassio, utile per favorirne l’eliminazione e per abbassare la pressione arteriosa. Insomma: questa crema è una bomba, provatela!

MenĂą anti-colesterolo: avena e orzo con fagioli rossi, capperi e peperoni

avena orzo colesterolo

Amici, questo mese la rubrica #failaspesaconMarco è dedicata al colesterolo e a quegli ingredienti che permettono di ridurre quello cattivo nel sangue. Questa ricetta combina due ingredienti che amo, l’orzo e l’avena, ricchi di betaglucani per ridurre l’assorbimento del colesterolo nell’intestino.

Fai la spesa con Marco: combatti il colesterolo

Spesa Colesterolo

Amici, questo mese la nostra spesa è dedicata al colesterolo e a quegli ingredienti che permettono di ridurre quello cattivo nel sangue. Quando facciamo la spesa introduciamo sempre fibra solubile, attraverso pera, legumi, avena, orzo, perchĂ© si trasforma in un gel durante la digestione e riduce l’assorbimento del colesterolo cattivo.

E poi non dimenticatevi i grassi buoni (avocado, frutta secca, olio extravergine d’oliva). Scopriamo allora quali sono gli ingredienti che ho scelto e nelle prossime tre settimane tenetevi pronti per tre nuove fantastiche ricette per combattere il colesterolo!

Un consiglio per combattere il colesterolo cattivo

Un consiglio per combattere il colesterolo cattivo
in collaborazione con Imetec

Molti alimenti possono contribuire ad abbassare il nostro colesterolo cattivo, ripulire il sistema cardiovascolare e potenziare le nostre difese…

Ecco qui una ricetta studiata ad hoc per voi! Un fantastico estratto a base di mirtilli, uva nera e radicchio, preparato con l’estrattore professionale #SuccoVivo di Imetec, che premette di estrarre il 100% di vitamine dalla vostra frutta e verdura. Manca solo la ciliegina sulla torta, o meglio, il cioccolato… però fondente al 72%.

Un connubio perfetto con il nostro estratto!

Zuppa con orzo, porri e zucca

Zuppa orzo funghi zucca
in collaborazione con THUN

Ecco una zuppa che in casa Bianchi è sinonimo di autunno. C’è la zucca, i porri e i funghi: ingredienti poveri ma ricchi di gusto e salute. Protagonista il mio amato orzo, che insieme alle verdure rende questa zuppa una grande alleato nella prevenzione delle malattie cardiovascolari e nella lotta al colesterolo cattivo.

Ingredienti

320 g di orzo

2 porri

1 zucca delica o mantovana

50 g di funghi misti secchi

3 carote

pepe

olio evo

rosmarino

sale

Procedimento

Lessate l’orzo al dente (tenetelo indietro di circa 10 minuti), nel frattempo tagliate a rondelle i porri, le carote e mondate la zucca tagliandola a cubetti. Stufate le verdure in un tegame a bordi alti con mezzo bicchiere di acqua, il rosmarino, un pizzico di sale e pepe; dopo circa 10 minuti versate circa 1.5 litri di acqua e 4 cucchiai di olio evo. Aggiungete quindi l’orzo e i funghi ammollati in acqua e strizzati. Proseguite la cottura per altri 10 minuti circa, quindi spegnete e lasciate riposare la zuppa per circa mezz’ora prima di servirla.

Buon appetito con la linea Country di THUN!

Per approfondire:

Che cosa sono i funghi?

“I funghi possono far male alla salute”, vero o falso?

Caponata di melanzane

Oggi un grande classico della cucina mediterranea, la caponata di melanzane. Ovviamente la mia versione un po’ alleggerita rispetto alla tradizione (non me ne vogliano tutti gli amici siciliani!).

Le melanzane sono un ortaggio che adoro, ricche di antociani sulla buccia, potenti antinfiammatori e “spazzine” delle nostre arterie!

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