Primavera nel bicchiere

primavera

Ingredienti

3 mele

3 carote

2 pere

zenzero quanto piace

Procedimento

Lavate bene gli ingredienti, tagliateli a pezzi grossolani ed inseriteli nell’estrattore.

Le mele in particolare sono ricche di quercetina, un flavonoide che è stato dimostrato proteggere il polmone dai danni del fumo e dall’inquinamento atmosferico rallentando la degradazione cellulare.

Per approfondire:

Livelli corretti di vitamina A, C ed E concorrono a ridurre il rischio di fratture femorali in soggetti molto anziani

Vitamine e antiossidanti: ecco perché frutto batte pasticca 1-0

È diretto il rapporto tra consumo giornaliero di frutta e verdura (da 1 a 5 porzioni) e riduzione della mortalità, soprattutto cardiovascolare

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19 commenti su “Primavera nel bicchiere”

  1. Buon giorno Marco ieri ho assistito ad un suo intervento presso la piscina Pia Grande. Molto interessante ..e per questo troppo breve. Posso chiederle dove potremmo partecipare ad un suo corso di cucina in modo da raddrizzare ulteriormente il tiro ? Io sono della provincia di Milano . Resto in attesa sue info. Cordiali saluti e buona giornata
    Paola Bascialli

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  2. Ciao Marco, più che un commento vorrei farti una domanda. Posso sostituire l’estrattore con la centrifuga??
    So che non è la stessa cosa, ma me l’hanno appena regalata ed è un peccato riporla già nell’armadietto della cucina.
    Grazie dei tuoi preziosi consigli

    Rispondi
  3. Ciao Marco, una delle cose che faccio più fatica a cucinare sono proprio gli estratti. Non riesco mai ad abbinare bene frutta e verdura e spesso mi vengono sbilanciati e zenzerosi. C’è una regola generale per abbinare gli elementi ?
    Aspetto tante ricette.

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  4. Ciao Marco,
    Per quanto tempo si possono conservare gli estratti?
    Corre portarli al lavoro per consumarli durante la giornata ma credo non sia fattibile.
    Grazie e complimenti.

    Rispondi
    • Si, avrai più “sostanza” ma anche più deterioramento di sostanze nutrizionali. Frulla con ghiaccio e molto velocemente. Un estrattore infatti lavora ad un basso numero di giri al minuto rispetto ad un frullatore o centrifuga.

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  5. Marco io non smetterò mai di ringraziarti per tutti i consigli che ci dai
    grazie grazie grazie e, mi raccomando sorridi sempre :-)))

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  6. b.sera, Marco! da oggi estraggo anch’io! anzi da domani quando andrò a fare provviste di frutta e verdura x il mio nuovo giocattolino. non voglio sia una moda passeggera ma diventi un’abitudine e so che mi piacerà e mi appassionerò. sempre grazie per i tuoi consigli preziosi e spero di vederti presto di nuovo a bz! ciao, Marco

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