Crema di carote

crema di carote
in collaborazione con Zymil

Amici, in tantissimi mi scrivete chiedendo suggerimenti per i vostri aperitivi. Anche un happy hour, con i giusti accorgimenti, può diventare un momento salutare, ricco di gusto e leggerezza. Dimenticatevi quindi gli snack salati, nelle prossime settimane vi proporrò alcune ricette semplici, che potete fare a casa per i vostri ospiti! Oggi prepariamo questa crema con carote, latte senza lattosio, che la rende più magra e digeribile, e pane carasau.

Ingredienti

  • 10 carote
  • 200 ml di latte Zymil
  • 50 g di nocciole
  • pane carasau
  • olio evo
  • sale
  • noce moscata

Procedimento

Lessate le carote. Frullatele con il latte e un filo d’olio, salate e aromatizzate con noce moscata a piacere. Servite nel bicchierino con il pane carasau e le nocciole tostate tritate.

crema di carote

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