Frolla di mais
- 16 Maggio 2018
- | Ricette
Indice
Amici oggi vi propongo una frolla un po’ diversa dal solito, che utilizza la farina di mais, insieme a una farina di tipo 2.
Il risultato sarà più croccante e perfetto per le basi delle vostre torte o per i vostri biscotti! In questa ricetta le dosi sono per una teglia da 22/23 cm. Provatela!
Ingredienti
- 150 g di farina di tipo 2
- 100 g di mais fioretto
- 20 g di amido di mais (maizena)
- 80 g di zucchero a velo integrale
- 60 g di acqua fredda
- 60 g di olio di girasole bio
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Scorza di limone non trattato
Procedimento
Mescolate insieme le tre farine con lo zucchero a velo e il lievito. Aggiungete acqua e olio, scorza di limone e mescolate insieme fino ad ottenere un impasto liscio, che farete riposare per circa un’ora in frigorifero. Stendete la frolla, farcitela e quindi cuocete in forno a 180° per 40 minuti (modalità forno statico).
