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Caprese al cioccolato e banane

Amici ecco a voi una nuova ricetta per la rubrica #PiccoliSnack e quindi una merenda sana e gustosa per i nostri bimbi. Oggi prepariamo una caprese al cioccolato e banane senza uova e senza glutine, quindi adatta veramente a tutti! A voi la ricetta!

Ingredienti

250 g Farina di mandorle
180 g Cioccolato fondente
120 g Olio di mais
250 g banane
120 g Miele (anche qualcosa meno…)
1 pizzico Sale
1 cucchiaino Lievito per dolci

Procedimento

spezzettare il cioccolato e scioglierlo a bagnomaria…. lasciare intiepidire. Sbucciare le banane e tagliare a pezzetti, mettere nel bicchiere del frullatore ad immersione e quindi aggiungere il miele e frullare.
in una ciotola mescolare tutti gli ingredienti e quindi trasferire in una tortiera.
Infornare in forno statico, a 180°, per 35-40 minuti. Appena sfornata, lasciare raffreddare per un’ora e poi tagliarla!

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