Insalata di quinoa, avocado datterino rosso e feta
- 9 Luglio 2020
- | A Tavola
Ingredienti
200g di quinoa
1 avocado maturo
150 g di feta
1 rametto di menta fresca
Olio evo
1 limone
Procedimento
Cuocete la quinoa. A parte tagliate gli ingredienti (datterini rossi, feta e avocado). Una volta pronta la quinoa scolatela, fatela raffreddare, unite gli ingredienti e condite con olio e succo di limone, finite con un po’ di scorza di limone e qualche foglia di menta.
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Un commento su “Insalata di quinoa, avocado datterino rosso e feta”
Vorrei ringraziarti per l’impegno con cui ci aiuti a migliorare la nostra dieta. Ho avuto la fortuna di sentire una tua conferenza alla fiera del tartufo di Alba…i tuoi consigli sono preziosi.