
La scuola aiuta i bambini a mangiare sano
La ripresa dell’anno scolastico segna anche il ripristino – anche se per molti: non per tutti – di un’altra sana abitudine. Oggi desidero parlarvi di quanto bene faccia ai bambini
La ripresa dell’anno scolastico segna anche il ripristino – anche se per molti: non per tutti – di un’altra sana abitudine. Oggi desidero parlarvi di quanto bene faccia ai bambini
Amici, il viaggio nel mondo delle mense scolastiche continua con la seconda parte della mia visita in un centro cottura. Francesco mi ha accompagnato nelle cucine, dove vengono preparati i
Amici, il mio viaggio nel mondo della ristorazione collettiva continua. Abbiamo visto i campi dove vengono coltivate le materie prime e abbiamo parlato con due nutrizionisti che si occupano proprio
Amici, il mio viaggio nel mondo della ristorazione collettiva entra finalmente nel vivo. E voglio partire proprio dalla domanda più “gettonata” nel nostro sondaggio: da dove arrivano le materie prime.
Amici, negli ultimi mesi, lo sapete, mi sono sempre più interessato al tema delle mense scolastiche. In parte perché in tantissimi me lo state chiedendo da tempo, in parte perché
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