Gli ultimi scampoli di estate ci permettono di portare ancora a tavola la melanzana, preparata in vari modi e sarà la protagonista della rubrica #unmesedi. Stiamo parlando di un ortaggio
Amici, siamo in piena estate e per me estate vuole dire peperoni. Un ortaggio stupendo tipico di questa stagione, con tantissimi nutrienti preziosi, in particolare sali minerali, vitamina C (fino a 5 volte più che un’arancia) e betacarotene (in particolare quelli rossi). Oggi lo usiamo per condire un primo di pasta, ho scelto le orecchiette Integrali BioGranoro,
Amici, continua la mia nuova rubrica #failaspesaconMarco, questo mese dedicata all’allergia al nichel e ad alcuni ingredienti a bassissimo contenuto di nichel, se non addirittura nichel free. Oggi prepariamo una
in collaborazione con Autogrill Amici, continua la nostra estate all’insegna del gusto e del benessere. Per le vostre pause in viaggio ho ideato due piatti unici, due insalate di pasta
Oggi un grande classico della cucina mediterranea, la caponata di melanzane. Ovviamente la mia versione un po’ alleggerita rispetto alla tradizione (non me ne vogliano tutti gli amici siciliani!).
Una bruschetta buonissima, molto estiva e saporita. Ve la consiglio per un pranzo leggero all’aperto!
Mettete le vostre melanzane, tagliate a metà, in una teglia rivestita e cuocetele in forno a 180 gradi per una ventina di minuti.
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