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Orecchiette con purea di cicerchie e asparagi
Amici, eccomi a voi con una nuova ricetta dedicata alla pasta. Ovviamente quella del Pastificio Granoro, che negli ultimi mesi mi sta facendo provare le sue linee. Oggi è la volta della Linea Biologica, prodotta con grano 100% italiano coltivato secondo le metodiche dell’Agricoltura Biologica Italiana. Come formato di pasta non potevo che scegliere le Orecchiette, vero e proprio simbolo della regione Puglia!