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In tantissimi mi avete scritto, avete adorato il mio plumcake al limone! Così oggi vi propongo un altro plumcake che ho sperimentato in questo periodo, stavolta al caffè! Quanto amo il caffè lo sapete (avete visto tutti il mio video sulle…
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Quanti caffè si possono bere ogni giorni? Quali sono i suoi benefici per il nostro organismo? E qual è la differenza fra i vari tipi di caffè? L’importante è consumarlo con moderazione! Scopri in questo video tutti i segreti della…
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Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente insieme al latte vegetale. Incorporare nel cioccolato fuso tutti i restanti ingredienti sbattendo sempre in modo energico con una frusta. Cuocere in forno per dodici-tredici minuti a 180 gradi e se possibile con l’aggiunta di vapore…
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Per molti un rito, per altri il modo migliore per incominciare la giornata. Per me, da più di 5 anni ormai, un caffè è molto di più, grazie all’idea straordinaria del mio amico Luca Argentero che mi ha coinvolto in…
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Una versione del tiramisù un po’ diversa dal solito, con ricotta magra (a base solo di siero) e biscotti integrali (mi raccomando sceglieteli bene, con un olio buono!). La ricetta (che trovate nel mio libro Io mi voglio bene) è molto semplice. Preparate il caffè e lasciatelo raffreddare…
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Scogliete a bagnomaria o al microonde il cioccolato con il caffè e il latte di soia. Una volta ammorbidito, mescolate bene il tutto, aggiungete i biscotti sbriciolati, le nocciole intere e mescolate di nuovo. A questo punto potete lasciarlo raffreddare in freezer per almeno 5 ore prima di servire…
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Per scoprire le mie nuove ricette, le campagne e i progetti che sostengo e gli approfondimenti scientifici su tutti quei temi che mi stanno più a cuore.
