È una malattia a tutti gli effetti, anche se spesso i primi a non riconoscerla sono i medici. Gli stessi che talvolta la definiscono «invisibile», sebbene a soffrirne, soltanto in
Cotta al forno. Utilizzata come ripieno per la pasta. O in crema, per un piatto di vellutata o un risotto. Non c’è autunno in cui la zucca non faccia capolino
La regina Elisabetta ne andava ghiotta. Chi ha frequentato Buckingham Palace racconta che il rito del tè alle 16 era irrinunciabile, per la sovrana appena scomparsa. E chissà che anche
Gli ultimi scampoli di estate ci permettono di portare ancora a tavola la melanzana, preparata in vari modi e sarà la protagonista della rubrica #unmesedi. Stiamo parlando di un ortaggio
Una vellutata deliziosa e coloratissima, che si può gustare anche tiepida. Protagonista la batata, la patata dolce americana, che amo usare in tutti i modi, perché ricca di antiossidanti, vitamine,
Negli ultimi anni è sicuramente diventato di moda e spopola soprattutto tra i giovani. La sua forma, il suo colore, e ovviamente il suo sapore lo rendono unico nel suo
Amici, oggi facciamo un piatto semplicissimo, una tartare estiva fresca, buona e molto sana. E’ fatta solo di 3 ingredienti. L’avocado, un concentrato di grassi “buoni”, la cipolla rossa di Tropea e il succo del lime.
Amici, estate tempo di insalatone! Se però siete in vena di “esperimenti” e volete cambiare rispetto alla classica (e magnifica!) accoppiata olio-aceto, ecco per voi 5 salse un po’ diverse
Il matcha è uno dei tè più ricchi “catechine” (polifenoli) e rappresenta uno dei protagonisti della prevenzione del rischio di malattie cardiovascolari e di alcune forme tumorali, oltre che antinfiammatorio.
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