Ghiaccioli di frutta
- 24 Maggio 2019
- | A tutto vapore, Ricette
Indice
in collaborazione con Miele
Amici lo sapete che adoro realizzare ghiaccioli fatti in casa con estratti di frutta o verdura. Un modo fresco per mangiare ingredienti sani, per i più piccoli ma non solo, mantenendo inalterate le proprietà nutritive e tutto il sapore.
E per un risultato ancora più intenso e concentrato, si possono realizzare anche con il forno a vapore. Dopo la cottura, resterà anche la frutta cotta, due fantastici dessert in uno!
Ingredienti
- 5 pesche
- 10 albicocche
- 5 amaretti
- 50 g di mandorle a filetti
Procedimento
In una teglia forata disponete le pesche e le albicocche tagliate a metà. Inserite la teglia nel forno e nel ripiano inferiore inserite una teglia normale che raccolga l’estratto di frutta. Cuocete per 20 minuti a 80°. Estraete le due teglie. Lasciate raffreddare l’estratto, poi mettetelo in stampini da ghiacciolo e congelate. Con la frutta rimasta nella teglia forata potete preparare un dessert cospargendo la frutta cotta con amaretti sbriciolati e filetti di mandorle.
