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Tortini al cioccolato dal cuore morbido

Amici oggi prepariamo un dolce che non potete non adorare: i tortini dal cuore morbido al cioccolato. Consiglio sempre di farli con gli avanzi del cioccolato delle uova di Pasqua, ma in realtà potete prepararli anche per una merenda dell’ultimo momento. Buonissimi anche due giorni dopo da mangiare freddi: il cuore morbido diventerà un po’ più “budinoso”, ma veramente buono.

Ingredienti

200 g di cioccolato fondente 72%
30 g di cacao amaro in polvere
30 g di olio mais bio
50 g di farina di tipo 2
30 g di frumina o fecola di patate
2 cucchiaini di lievito per dolci
200 ml di bevanda di soia

Procedimento

Spezzettare il cioccolato e unirlo alla bevanda di soia. Sciogliere per pochi secondi al microonde, mescolare attentamente e quindi aggiungere i restanti ingredienti. Con una frusta montare per bene fino ad ottenere una crema liscia e omogenea. Non ci devono essere grumi. Infornare in pirottini di ceramica per circa 12 minuti a 180°!

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