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Torta di mele

torta di mele

Una coccola per merenda o colazione che si può preparare in tantissimi modi diversi, io la preparo così: la torta di mele!
La mela è un’ottima fonte di liquidi, calcio, ferro, potassio e fibre. Soprattutto è un grande alleato nella prevenzione. Contiene anche Vitamina C ed è da considerare una miniera di polifenoli, molecole fondamentali per la difesa della nostra salute. Insomma un vero tesoro per il nostro organismo e se utilizzata per fare una torta così, è ancora più buona… da provare!

Ingredienti

4 mele renette
250g di farina di tipo 1
50g di fecola
120g di zucchero mascobado
300ml di latte
90ml olio di semi
1 bustina di lievito
1 limone
Cannella
80g di uvetta

Procedimento

Tagliate le mele a pezzetti piccoli di 1cm circa e bagnatele con il succo di limone, poi cospargete con la metà dello zucchero. Mescolate insieme i restanti ingredienti e all’ultimo aggiungete le mele “condite” con zucchero e limone. Infornate per un’ora e 10 a 170°.

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