Cucinare è un vero atto d'amore: per noi stessi e per coloro a cui vogliamo bene! Colorare i piatti con gusto e salute fa parte dei miei obiettivi quotidiani.

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in A Tavola

Torta di mele della quarantena

Non avevo in casa molti ingredienti e quindi mi sono inventato questa torta. In queste giornate di quarantena è importante imparare ad “arrangiarsi” con quello che si ha in casa. Un modo per passare il tempo, cucinare ricette sane ed ottimizzare la dispensa, per uscire a fare la spesa solo quando è necessario. 

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Torta al cacao in tazza
in A Tavola

Torta al cacao in tazza

Latte e cacao, un binomio a cui è difficile resistere, soprattutto quando le giornate autunnali si fanno più fredde e tutti abbiamo bisogno di una “coccola” dolce. Questa torta l’ho sperimentata di recente, una sera che avevo in casa pochi ingredienti e soprattutto poco tempo. Bastano davvero pochi minuti per un dessert leggero, digeribile e buonissimo!

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Torta cremosa di polenta
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Torta cremosa

Amici si avvicina l’autunno ed è tempo di polenta. Lasciate stare però gli umidi, oggi parliamo di dolci. Avete mai provato una torta a base di polenta? Si prepara come una polenta normale, con l’aggiunta di latte (mi raccomando, senza lattosio), si aggiungono alcuni ingredienti e poi si inforna!

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Torta all’acqua
in A Tavola

Torta all’acqua

  Senza uova, ovviamente senza burro, soffice e leggera…. è la mia versione della torta all’acqua, facilissima da preparare anche se siete poco esperti di dolci e base perfetta per mille varianti.  Questa è con la mia crema pasticcera. Il…

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Plumcake caffè
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Plumcake al caffé

In tantissimi mi avete scritto, avete adorato il mio plumcake al limone! Così oggi vi propongo un altro plumcake che ho sperimentato in questo periodo, stavolta al caffè! Quanto amo il caffè lo sapete (avete visto tutti il mio video sulle…

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