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Menù anti-colesterolo: crema di piselli e zucchine

Crema di piselli e zucchine

Amici, continua il mese dedicato al colesterolo e a quegli ingredienti che permettono di ridurre quello cattivo nel sangue.

Oggi vi propongo una crema con piselli e zucchine. I piselli aiutano a mantenere il controllo dei livelli di colesterolo “cattivo” che circola nel flusso sanguigno, mentre le zucchine contengono potassio, utile per favorirne l’eliminazione e per abbassare la pressione arteriosa. Insomma: questa crema è una bomba, provatela!

Spaghettoni con crema di piselli, ricotta e menta

Spaghettoni con crema di piselli, ricotta e menta
in collaborazione con Granoro

Amici, eccomi come promesso con una nuova ricetta dedicata alla pasta! Dopo la mia visita al pastificio Granoro, una bellissima realtà tutta italiana, 100% pugliese, ho deciso di provare nuove ricette.

Oggi ho scelto per voi una qualità della linea Bio, prodotta con semola di grano duro varietà Senatore Cappelli, coltivato in Italia. Per la preparazione, ho pensato ad un condimento leggero a base di ricotta e piselli, arricchito dal sapore fresco della menta. Buon appetito!

Buddha Bowl con quinoa, avocado e piselli

Buddha Bowl con quinoa, avocado e piselli
in collaborazione con Miele

Vi aspetta una serata fra amici ma non avete tempo e idee per preparare qualcosa di appetitoso? Adesso che è arrivata la bella stagione vi do un consiglio: create la vostra Buddha Bowl! Per chi non le conoscesse già, sono una preparazione oggi molto di moda, che racchiude in una ciotola tutti i nutrienti necessari: carboidrati, proteine, fibre, vitamine. Non delle semplici insalatone, ma dei veri e propri piatti unici, perfettamente bilanciati, colorati, sani e buoni.

Oggi la prepariamo con la quinoa, le carote, i piselli e le batate (che cuocio tutte insieme a vapore), e poi l’avocado e una salsina a base di yogurt.

Orzotto con piselli e pecorino

Orzotto con crema di piselli e pecorino
in collaborazione con Miele

Perché amo questa ricetta? Non solo perché è buonissima, ma perché è facile e veloce. Basta infornare l’orzo e i piselli e nel tempo di una doccia sono pronti!

Poi lo sapete, il mix di cereali e legumi per me è la ricetta della salute per eccellenza, un piatto completo che bilancia tutti i nutrienti.

In salute con Marco: la soia

soia

Amici, oggi parliamo della principale fonte di proteine vegetali che esiste in natura: la soia! Pensate ben il 42% del contenuto totale della soia è fatto di proteine! Un perfetto sostituto della carne quindi, che presenta però anche altri importanti benefici. Vediamo quali! La ricetta come sempre sotto il video!

Farfalle con pesto di piselli ed edamame

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