A casa di Marco: una vita 2.0

Chips di patate con polpette di merluzzo e noci e zucca
in collaborazione con Miele

I social network sono diventati ormai una parte fondamentale del mio lavoro quotidiano, per questo è importante metterci tempo e attenzione. Perché grazie ai social e al mio blog posso sempre essere in contatto con voi, condividere i miei progetti, le mie ricerche, la mia vita e naturalmente… le mie ricette. Oggi vi preparo un intero menù di tre portate. Eccole qua, pronte per essere infornate: chips di patate, zucca, e polpette di merluzzo e noci. Le cuocio tutte e tre contemporaneamente in forno, la cottura termoventilata mi garantisce una distribuzione omogenea del calore, per cui senza girare le teglia avrò una cottura perfetta ed uniforme.

Chips di patate con polpette di merluzzo e noci e zucca

Cavolini di Bruxelles e patate dolci al vapore

Cavolini di Bruxelles e patate dolci al vapore
in collaborazione con Miele

Una schiscetta colorata, sana e gustosa. Ideale da portare in viaggio, come faccio sempre quando sono in giro, o per le pause pranzo in ufficio. Le verdure sono cotte al vapore per preservare la loro naturale consistenza e le proprietà nutrizionali. La feta invece bilancerà perfettamente il gusto delle verdure con un tocco di sapidità irresistibile.

Batata alla pizzaiola

Patata dolce americana alla pizzaiola
in collaborazione con Disney

Oggi voliamo nel Nord America e ci facciamo ispirare da uno dei miei film Disney preferiti, Pocahontas. Protagonista della ricetta la batata, meglio conosciuta come patata dolce americana, una grande alleata della salute cardiovascolare, ricca di antiossidanti, vitamine, minerali e fibre e povera di colesterolo e grassi saturi.

In questa ricetta la prepariamo “all’italiana”, con mozzarella e pomodoro. Buon appetito e, come sempre, #divertiamociastarebene

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