Spaghetti con ragù di pesce

Spaghetti con ragù di pesce
in collaborazione con Così Com’è

Amici, oggi voglio proporvi un primo di pesce, uno spaghetto integrale al ragù di mare. Come ingredienti ho scelto i gamberetti, il mio amato merluzzo e la coda di rospo, un pesce magro e poco calorico, ricco di vitamine, in particolare del gruppo B, e di sali minerali.

E non potevano mancare i datterini gialli, stavolta ho scelto quelli in acqua di mare, per un mix di sapidità e dolcezza che si sposa benissimo con il pesce. Tocco finale, menta fresca e scorza di limone per dare freschezza al piatto. Buon appetito!

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