I miei canali social

Salame di cioccolato

Ingredienti

600 g cioccolato 72%

300 ml bevanda di soia

1 tazzina di caffè

500 g biscotti integrali

2 cucchiai olio mais

50 g nocciole

Procedimento

Sciogliete a bagnomaria o al microonde il cioccolato con il caffè e il bevanda di soia. Una volta ammorbidito, mescolate bene il tutto, aggiungete i biscotti sbriciolati, le nocciole intere, l’olio e mescolate di nuovo. A questo punto potete lasciarlo raffreddare in freezer per almeno 5 ore prima di servire. Potete anche prepararlo settimane prima (non ha burro e uova quindi si può conservare a lungo) e tirarlo fuori al momento. Un consiglio? Lasciatelo raffreddare in uno stampo di silicone, di quelli da plum cake. Sarà più facile da sformare e da affettare o, come lo preferisco io, da tagliare a cubotti per presentarlo insieme al caffè!

P.S.: Una versione ancora più “caffettosa”? Aggiungete un cucchiaino di caffè macinato all’impasto!

Per approfondire:

Il cioccolato fa bene al cuore?

Cioccolato nero: mezza tavoletta alla settimana contro il rischio di infarto

Condividi sui social

Condividi su facebook
Condividi su twitter
Condividi su linkedin
Condividi su telegram
Condividi su whatsapp
Condividi su email

Altri articoli interessanti

Cerca sul sito