Torta di mele della quarantena

Non avevo in casa molti ingredienti e quindi mi sono inventato questa torta. In queste giornate di quarantena è importante imparare ad “arrangiarsi” con quello che si ha in casa.

Un modo per passare il tempo, cucinare ricette sane ed ottimizzare la dispensa, per uscire a fare la spesa solo quando è necessario.

Ingredienti

  • 200 g di farina di tipo 2
  • 50 g di amido di mais
  • 90 g di zucchero di canna integrale
  • 200 ml di acqua
  • 80 g di olio di semi di girasole
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 2 mele
  • Un cucchiaino di cannella

Procedimento

Mescolate insieme tutti gli ingredienti (eccetto le mele) e versate l’impasto nella tortiera, affettate le mele con mandolina e disponetele in superficie, infornate per 40 minuti a 180° (io ho usato una tortiera da 22 cm di diametro).

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