Non avevo in casa molti ingredienti e quindi mi sono inventato questa torta. In queste giornate di quarantena è importante imparare ad “arrangiarsi” con quello che si ha in casa. Un modo per passare il tempo, cucinare ricette sane ed ottimizzare la dispensa, per uscire a fare la spesa solo quando è necessario.
Ingredienti
200 g di farina di tipo 2
50 g di amido di mais
90 g di zucchero di canna integrale
200 ml di acqua
80 g di olio di semi di girasole
1 bustina di lievito per dolci
2 mele
Un cucchiaino di cannella
Procedimento
Mescolate insieme tutti gli ingredienti (eccetto le mele) e versate l’impasto nella tortiera, affettate le mele con mandolina e disponetele in superficie, infornate per 40 minuti a 180° (io ho usato una tortiera da 22 cm di diametro).
Un commento su “Torta di mele della quarantena”
Ciao Marco! Posso sostituire la farina di tipo 2 con 200gr di farina integrale?