Spaghetti Gluten Free con zucca arrostita

in collaborazione con Granoro

Ragazzi, oggi inauguriamo l’arrivo delle feste con un piatto di pasta buonissimo e ricco di fosforo, ferro, magnesio e potassio! 

Lo prepariamo con gli Spaghetti Gluten Free Granoro e la zucca, che aiuta a ridurre il colesterolo e protegge cuore e arterie.

Quella che utilizziamo oggi è la Linea Gluten Free, creata con un mix a base di farina di mais (una miscela di mais bianco e giallo), farina di riso e farina di quinoa, quindi ideale per tutti gli amici celiaci.

Ingredienti

320 g di Spaghetti n.472 Gluten Free Granoro

Mezza zucca mantovana

70 g di pinoli

1 grossa cipolla bianca

Olio evo

Sale

Procedimento

Cuocete gli Spaghetti al dente, nel frattempo mondate la zucca e tagliatela a cubetti e la cipolla a fettine sottili. Ripassate la cipolla in padella con un poco di olio, acqua e un pizzico di sale. Quando inizia a prender colore, caramellate, aggiungete la zucca, i pinoli e altri due cucchiai di olio.

 

Cuocete con il coperchio fino ad ammorbidire la zucca ma senza disfarla. Il condimento è pronto, si può unire alla pasta precedentemente cotta!

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