Risotto lombardo al latte

Risotto lombardo al latte

Ingredienti

320 g riso parboiled integrale

1 l di latte senza lattosio Zymil

100 g di pecorino 36 mesi

30 g cipolla essiccata

1 scalogno

Pepe

Olio evo

Procedimento

Tritate lo scalogno, stufatelo in padella con un goccio d’acqua, aggiungete il riso, la cipolla essiccata, l’acqua e il latte. Portate il riso a cottura e mantecatelo con il pecorino, l’olio evo e finite con una macinata di pepe.

Condividi sui social

Condividi su facebook
Condividi su twitter
Condividi su linkedin
Condividi su telegram
Condividi su whatsapp
Condividi su email

Altri articoli interessanti

Cerca sul sito