Ricotta fatta in casa

ricotta
in collaborazione con Zymil

Amici lo sapete, la adoro e la uso in mille modi. Sto parlando della mia amata ricotta. Di solito tutti noi la compriamo, ma oggi voglio insegnarvi un modo davvero semplicissimo per farla in casa. Serve solo il latte (magro e senza lattosio, così la ricotta risulterà più leggera e digeribile) e un po’ di aceto di mele. Provatela!

ricotta

Ingredienti

1 litro di latte senza lattosio Zymil

2-3 cucchiai di aceto di mele

sale

miele

pane integrale

Procedimento

In un pentolino scaldate il latte a 80 gradi, aggiungete l’aceto, mescolate e continuate a scaldare fino a che non si sarà coagulata la cagliata. Con un colino a maglie fini raccogliete la vostra ricotta e fatela raffreddare. Consumatela come più vi piace, io la adoro su una fetta di pane non un po’ di miele e un pizzico di sale.

ricotta

Condividi sui social

Condividi su facebook
Condividi su twitter
Condividi su linkedin
Condividi su telegram
Condividi su whatsapp
Condividi su email

Lascia un commento

Altri articoli interessanti

WELCOME!

Cucinare è un vero e proprio atto d’amore: per noi stessi e per coloro a cui vogliamo bene!

Cerca sul sito