Plumcake al caffè

Plumcake caffè

In tantissimi mi avete scritto, avete adorato il mio plumcake al limone! Così oggi vi propongo un altro plumcake che ho sperimentato in questo periodo, stavolta al caffè!

Quanto amo il caffè lo sapete (avete visto tutti il mio video sulle sue proprietà e benefici?), e questa torta, ve lo garantisco, ha fatto impazzire tutti!

Ingredienti

  • 180 g di farina di tipo 2
  • 100 g di zucchero integrale mascobado
  • 100 ml di latte
  • 40 g di frumina
  • 80/100 ml di caffè amaro
  • 2 cucchiaini di polvere di caffè
  • 110 g di olio di mais
  • Scorza grattugiata di 1 arancia bio
  • Mezza bustina di lievito per dolci

Procedimento

Mescolare la farina con lo zucchero, la frumina, il lievito e il caffè in polvere. Aggiungete la scorza grattugiata dell’arancia, il latte, il caffè e l’olio e sbattete fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Infornate per circa 50 minuti a 180°.

Per approfondire:

Il caffè fa bene al cuore: ecco i benefici

Bere caffè protegge dal cancro del colon. Rischio ridotto del 7%

Il ruolo del caffè nella patologia oncologica

Il caffè contro il tumore al fegato – Lo studio dell’istituto Mario Negri

Caffè, tutta la salute in tre tazzine

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Un commento su “Plumcake al caffè”

  1. L’ho fatto ed è stata una sorpresa.. Il profumo delle spezie, il sapore.. Ma senza essere troppo.. Buonissimo!! Oggi lo rifaccio!!! Io come variante non avendo il cacao ho messo il cioccolato fondente grattugiato, e di spezie ne ho messe meno. Ma wow

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