Filetto di merluzzo con impanatura di popcorn

in collaborazione con Disney

Un’idea per una panatura originale e divertente? Provate con i popcorn! Fatti in casa, senza sale e grassi aggiunti, sono un ottimo carboidrato integrale. In questa ricetta la uso con dei filetti di merluzzo, per un piatto semplicissimo, molto buono, ideale per far mangiare il pesce anche ai più piccoli!
Vi ho già parlato del progetto dedicato al movimento ed alla salute di Disney? Per chi volesse saperne di più: #divertiamociastarebene

Ingredienti

  • 800 g di filetti di merluzzo surgelati
  • 150 g di mais da popcorn
  • sale
  • olio

Procedimento

Fate scoppiare il mais in padella antiaderente. Una volta ottenuti i vostri popcorn, frullateli fino ad ottenere una polvere, con cui andrete ad impanare i vostri filetti di merluzzo scongelati. Salateli leggermente, nebulizzate con olio evo e infornate a 200 gradi per circa 15 minuti.

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