Amici, questo mese la nostra spesa ha un protagonista speciale: l’Omega 3. Un grasso buono, antinfiammatorio naturale che aiuta a ridurre i livelli di colesterolo e trigliceridi.
E come prima ricetta ho pensato ad un ingrediente che ne è ricchissimo: il salmone. Prepariamo un crostino, ovviamente di pane integrale, con ricotta fresca ed erba cipollina!
200 g pane integrale in cassetta
150 g salmone affumicato
200 g ricotta fresca
Mazzetto erba cipollina
Olio evo
Tostate il pane integrale. Montate la ricotta con l’erba cipollina tritata, fino ad ottenere una spuma. Preparate i crostini con la spuma ottenuta e il salmone.
Cucinare è un vero e proprio atto d’amore: per noi stessi e per coloro a cui vogliamo bene!
La nostra salute a tavola
La dieta mediterranea tra gusto, scienza e benessere
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