Crostini con salmone e crema di avocado

Crostini con salmone al vapore e crema di avocado

Amici, secondo appuntamento con la mia #RoadtoXmas! Dopo i bicchierini di vellutata di cavolfiore e funghi arrostiti, ecco un altro antipasto per il mio menù di Natale. Ho voluto unire due dei miei ingredienti preferiti: il salmone e l’avocado. Il risultato è fantastico! Provateli! Sotto al video la ricetta completa!

Ingredienti

300 g di pane multicereali

400 g di filetti di salmone

2 avocado

1 limone

cipolla disidratata

pepe

sale

Procedimento

Cuocete il salmone al vapore  a 70 gradi per circa 8-9 minuti.

Pulite l’avocado e schiacciate la polpa con la forchetta aggiungendo succo di limone, la cipolla disidratata, olio e sale.

Tagliate il pane nella forma che preferite e tostatelo.

Preparare i crostini con la crema di avocado, il salmone sbriciolato e un filo d’olio

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