Crema di zucca Butternut

Crema di zucca Butternut
La zucca, d’inverno, è sicuramente uno dei miei ingredienti preferiti. Oggi vi propongo una varietà meno comune di quelle che usiamo di solito (come la delica o la mantovana), la zucca Butternut, in Italia conosciuta come zucca Violina. Provate a preparare questa crema e fatemi sapere!

Ingredienti

1 zucca butternut

80 g di pane integrale

30 g di pinoli

Olio evo

Pepe nero

Procedimento

Lessate la zucca Butternut in poca acqua. Frullatela con un filo di olio e servitela con pane e pinoli tostati, pepe e olio evo.

Crema di zucca Butternut

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