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Una ricetta golosa, ma alla mia maniera! Oggi prepariamo i cookies, classici biscotti americani. La versione originale non è certamente salutista, questa che vi propongo rinuncia ad alcuni ingredienti originari (burro e uova in particolare) ma vi assicuro che non ha nulla da invidiare a quelli tradizionali! Provateli e fatemi sapere!

Ingredienti

400 g di farina di tipo 2

2 cucchiaini da caffè di lievito per dolci

100 g di cocco grattugiato

150 g di olio di mais

50-70 g di latte (o bevevanda alla mandorla)

100 g di gocce di cioccolato

Pizzico di sale

120 g di zucchero integrale di canna

Procedimento

Mescolate insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto piuttosto sabbioso ma umido… Lavorate singolarmente ogni biscotto con le mani quindi appiattitelo e disponetelo sulla teglia del forno.

Cuocere a 180° per 13 minuti circa.

 

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5 commenti su “Cookies”

  1. Complimenti Marco per questa ricetta ! I miei figli ne vanno matti ! A colazione non mancano mai
    Un consiglio :Posso sostituire lo Zucchero con il miele?

    Rispondi
  2. Li ho appena infornati. Ho sostituito farina 2 con farina 1, perche la 2 non l’ho trovata, e ho aggiunto un po’ di latte in più, perché non riuscivo ad assemblarli. Vi faccio sapere!

    Rispondi

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