Castagnaccio alla ricotta

Stagione delle castagne e come farsi mancare un castagnaccio preparato semplicemente con ricotta, latte e zucchero di canna. Buonissimo! Un dolce adatto anche ai celiaci, perchè non contiene glutine e ricco di fibre. Contiene inoltre solo grassi derivanti da latte e ricotta. Da provare!

Fonti: Gruppo San Donato

Ingredienti

300 g di latte

200 g di farina di castagne

150 g di zucchero di canna

400 g di ricotta

 

Procedimento

Frullare la ricotta con lo zucchero e metterla in una tortiera rivestita di carta da forno. Mescolare la farina di castagne con il latte e disporre sopra l’impasto. Infornare a 180° per 40 minuti e servire poi freddo.

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