Bicchierini con datterino rosso e crema di feta e yogurt

Bicchierini con datterino rosso e crema di feta e yogurt
in collaborazione con Così Com’è

Amici il caldo ormai è arrivato ed ecco una ricetta perfetta per questa stagione. I colori sono quelli della bandiera italiana per un bicchierino tutto mediterraneo, dove la dolcezza naturale del datterino rosso incontra il gusto deciso dello yogurt e della feta e la freschezza della menta.

E poi quanta salute tra le proteine ad alto valore biologico e i fermenti lattici vivi di yogurt e feta, i minerali e la vitamina C del pomodoro e le proprietà digestive e tonificanti della menta! Provatelo!

Bicchierini con datterino rosso e crema di feta e yogurt

Ingredienti

250 g feta

120 g yogurt greco

2 vasetti Datterino Rosso al Naturale

olio evo

menta fresca

Procedimento

Frullate qualche foglia di menta con lo yogurt e la feta. A parte frullate i datterini, tenendone da parte qualcuno per la decorazione finale. Componete i bicchierini con uno strato di crema di yogurt e feta (più o meno due terzi), uno strato di datterini frullati (un terzo del bicchierino) e decorate con qualche foglia di menta e qualche datterino rosso intero.

Bicchierini con datterino rosso e crema di feta e yogurt

Bicchierini con datterino rosso e crema di feta e yogurt

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